Schweinenacken mit Ingwer

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

	-
400	g	Schweinenacken
	-	frisch gemahlener Pfeffer
	-	Salz
1	Stück	frischer Ingwer
- ( 2 )	-	- (etwa 2 cm)
400	g	Zwiebeln
0.5	Becher	Joghurt (10%)
1	Tl	Mehl

Zubereitung:

Schweinenacken waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen und in mundgerechte
Würfel schneiden. Das Fleisch pfeffern und bei mittlerer Hitze im eigenen
Fett von allen Seiten braun anbraten. Salzen. Frischen Ingwer schälen, in
dünne Scheiben schneiden und mit einem Viertelliter Wasser zum Fleisch
geben. Bei kleiner Hitze im geschlossenen Topf 30 Minuten schmoren.
Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Zwiebelringe zu den
Fleischwürfelngeben und weitere 30 Minuten mitschmoren. Joghurt mit Mehl
verrühren, zum
Fleisch geben, umrühren und fünf Minuten kochen. Das Gericht mit Salz und
Pfeffer abschmecken.Salzkartoffeln und Kohlsalat*Pro Portion ca. 610 Kalorien / 2553 Joule**Article: 166 of zer.t-netz.essenFrom: c.bluehm@link-f.comlink.de

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	166 of zer.t-netz.essen From
Datum: